마트 치킨 인기와 소비 트렌드

마트 치킨 인기와 소비 트렌드

최근 대형마트 치킨이 소비자들 사이에서 큰 인기를 끌고 있습니다. 특히, 생활비 절감을 원하는 주부들, 젊은 직장인들, 그리고 물가 상승에 민감한 소비자들 사이에서 이 현상은 두드러지게 나타나고 있습니다. 이 문서에서는 마트 치킨의 인기가 상승하는 배경과 그에 따른 소비 패턴의 변화를 자세히 분석합니다.

1. 마트 치킨을 선호하는 젊은 직장인들

1.1. 젊은 직장인의 소비 패턴 변화

• 경제적 부담: 주요 프랜차이즈 치킨의 가격이 배달료를 포함해 3만 원에 육박하면서, 젊은 직장인들은 경제적인 부담을 느끼고 있습니다. 이에 따라 상대적으로 저렴한 마트 치킨을 찾는 경향이 강해지고 있습니다.
• 사례: 중소기업에 재직 중인 20대 직장인 박모 씨(27)는 퇴근길에 종종 마트를 들러 치킨을 구입합니다. 그는 금요일 밤에 마트 치킨과 맥주를 곁들여 즐기는 것을 선호합니다. 특히, 마감 세일 시간에 방문하면 30~50% 할인가에 구입할 수 있어 가격 대비 성능(가성비)이 뛰어나다고 평가합니다.

1.2. 가격에 민감한 소비자층

• 가성비 중시: 젊은 직장인뿐만 아니라, 경제적 여유가 부족한 소비자들은 가성비를 중요시하게 됩니다. 이들은 한정된 예산으로 최대의 만족을 얻고자 하며, 이에 마트 치킨이 큰 인기를 끌고 있습니다.

2. 물가 상승과 소비 패턴의 변화: '무조건 싼 게 최고'

2.1. 물가 상승의 영향

• 전반적인 물가 상승: 최근 물가가 상승함에 따라 생활 필수품부터 외식 비용까지 전반적인 소비 비용이 증가하고 있습니다. 이러한 상황에서 소비자들은 비용을 절감하기 위해 더 저렴한 대안을 찾고 있습니다.

2.2. 소비 패턴 변화

• 마트 치킨의 급부상: 물가 상승 속에서 소비자들은 ‘무조건 싼 게 최고’라는 인식을 가지게 되었고, 이에 따라 대형마트나 편의점에서 1만 원 전후의 가성비 치킨을 찾는 소비자가 늘어나고 있습니다.
• 대형마트의 역할: 대형마트는 이러한 소비자의 요구에 맞춰 저렴한 가격에 양질의 치킨을 제공하며, 소비자들의 선택을 받고 있습니다.

3. 홈플러스의 '당당치킨' 성공 사례

3.1. '당당치킨'의 소개

• 출시 시기 및 제품 개요: 홈플러스는 2022년 6월에 '당당치킨'을 처음으로 출시했습니다. 이 제품은 출시 후 2년 만에 누적 판매량 1000만 팩을 돌파하며 큰 성공을 거두었습니다.

3.2. 가격 전략

• 저렴한 가격: '당당 후라이드 치킨'은 연중 6990원이라는 저렴한 가격에 판매되고 있습니다. 이는 소비자들에게 큰 매력으로 작용하며, 오픈런 현상까지 발생할 정도로 인기를 끌고 있습니다.

3.3. 매출 성장과 전략적 물량 확보

• 매출 성장: 홈플러스의 당당치킨은 출시 첫 해에 매출이 전년 동기 대비 최대 162% 증가했으며, 이후에도 두 자릿수 성장률을 이어가고 있습니다.
• 물량 확보 및 판매 전략: 홈플러스는 연말까지 계육 460만 팩 이상의 물량을 이미 확보했으며, 고객의 수요를 분석해 필요 시 추가 물량을 확보할 계획입니다. 홈플러스 관계자는 "당당 시리즈는 한정 수량으로 판매되고 있어 더 큰 잠재 매출이 숨겨져 있다"고 밝혔습니다.

4. 이마트의 '어메이징 완벽치킨' 출시와 성공

4.1. '어메이징 완벽치킨'의 소개

• 제품 개요: 이마트는 마트 치킨 수요가 증가함에 따라 6000원대의 상시 최저가 신제품 '어메이징 완벽치킨'을 출시했습니다. 이 제품은 국내산 8호닭을 사용하며, 피코크 비밀연구소가 개발한 비법 파우더를 입혀 바삭한 식감과 진한 풍미를 제공합니다.

4.2. 에어프라이어 조리법

• 편리한 조리 방법: 마트 치킨은 바로 먹지 않고 집에서 조리하는 경우가 많다는 점을 고려해, 이마트는 에어프라이어 190도에서 5분간 익히면 바삭함이 살아나도록 레시피를 설계했습니다. 이는 소비자들에게 추가적인 편리함을 제공합니다.

4.3. 매출 증가와 사전 기획 전략

• 매출 성장: 이마트 치킨류 매출은 전년 동기 대비 지난해 43.8% 증가했으며, 올해 1~7월에는 15% 증가했습니다.
• 사전 기획 및 물량 확보: 이마트는 수요가 증가할 것을 예상해 약 7개월간 사전 기획을 거쳐 남은 5개월(8~12월) 동안 사용될 닭 원료육을 100만 수 넘게 계약하며 대량 매입 구조를 형성했습니다.

5. 프랜차이즈 치킨의 가격 인상과 소비자 반발

5.1. 프랜차이즈 치킨의 가격 인상

• 높아진 가격: 주요 프랜차이즈 치킨의 가격은 한 마리당 2만 원대에 형성되어 있습니다. 이는 마트 치킨과 비교할 때 반값 이하 수준으로, 소비자들에게 큰 부담으로 작용하고 있습니다.
• 가격 인상 사례: 예를 들어, BBQ는 2023년 5월 '황금올리브치킨'의 가격을 2만 원에서 2만 3000원으로 인상했습니다. 또한, BHC, BBQ, 교촌치킨의 지난 3년 평균 가격 인상률은 12.6%로 집계되었습니다.

5.2. 소비자 반발과 불매 운동

• 소비자 반발: 프랜차이즈 치킨의 가격 인상에 대한 소비자 반발이 강하게 일고 있습니다. 이는 프랜차이즈 업체들이 마트 치킨을 '미끼 상품'으로 비판하는 것과 대조적입니다.
• 불매 운동: 일부 온라인 커뮤니티에서는 프랜차이즈 치킨에 대한 불매 운동이 벌어지고 있으며, 소비자들은 가성비가 높은 마트 치킨으로 눈을 돌리고 있습니다.

이처럼 마트 치킨의 인기는 물가 상승과 프랜차이즈 치킨 가격 인상에 따른 소비자들의 변화된 소비 패턴을 잘 보여줍니다. 앞으로도 이러한 트렌드는 지속될 가능성이 높으며, 대형마트들은 이를 기반으로 다양한 마케팅 전략을 펼칠 것으로 예상됩니다.